کیک نارگیلی یکی از انواع کیک های ساده و خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود . این کیک دارای بافتی نرم و سبک است که به راحتی درست می شود . کیک نارگیلی را می توانید به عنوان یک میان وعده خوشمزه و شیک در انواع مهمانی و دورهمی ها استفاده کنید . با این آموزش دیگر لازم نیست کیک های نارگیلی را از قنادی ها تهیه کنید بلکه می توانید کیک های نارگیلی را به راحتی و در کمترین زمان ممکن در خانه درست کنید . در ادامه با آموزش مرحله به مرحله این کیک فوق العاده خوشمزه با مجله آشپزی لیکوباکس همراه باشید .
مواد لازم :
- آرد سفید ( ۳۰۰ گرم )
- تخم مرغ( ۶ عدد )
- شکر ( ۲۶۰ گرم )
- شیر ( ۹۰ گرم )
- بیکینگ پودر ( ۱ قاشق چای خوری )
- پودر نارگیل چرب ( ۶۰ گرم )
- شربت بار ( ۳۰ گرم )
- روغن مایع ( ۳۲۰ گرم )
- وانیل ( ۱/۲ قاشق چای خوری )
طرز تهیه کیک نارگیلی ساده به روش بازاری :
همه تخم مرغ ها را در کاسه بزرگی بریزید و به همراه شکر و وانیل هم بزنید . مخلوط را آنقدر هم بزنید تا حالتی کرمی به خود بگیرد و شکر کاملا با تخم مرغ مخلوط شود .
در مرحله دوم شیر ، شربت بار و روغن مایع را به ترتیب به مخلوط اضافه کنید و تمام مواد را هم بزنید .
پس از مخلوط شدن تمام مواد ، آرد و بیکینگ پودر را یک مرتبه الک کنید و به دیگر مواد اضافه کنید .
در این مرحله احتیاجی به استفاده از همزن ندارید و با یک لیسک به آرامی آرد را با دیگر مواد مخلوط کنید .
در آخرین مرحله نیز پودر نارگیل چرب را اضافه کنید و با لیسک تمام مواد را مخلوط کنید .
کف قالب کیک را با کمی روغن چرب کنید و کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید . مایع کیک را در قالب بریزید و در فری که از قبل داغ شده قرار دهید .
کیک نارگیلی را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه طبخ کنید .
بعد از اینکه کیک را از فر بیرون آوردید اجازه دهید تا کمی خنک شود . سپس کاغذ روغنی را از کیک جدا کنید و به ابعاد دلخواه کیک را برش دهید .
روی کیک را با پودر نارگیل خشک و کمی پودر پسته تزیین کنید . این کیک بسیار لطیف و خوشمزه را در کنار چایی یا قهوه میل کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید . نوش جان !
