آموزش پودینگ شکلاتی فوق العاده خوشمزه!

پودینگ ها از خوشمزه ترین انواع دسرهای سرد می باشند که در نقاط مختلف دنیا محبوبیت دارند . این دسر به دلیل داشتن خامه ، شکلات و شیر می تواند از سالم ترین دسرهایی باشد که علاوه بر داشتن طعمی فوق العاده به دلیل ظاهر زیبایی که دارد بسیار مورد علاقه کودکان واقع می شود . پودینگ ها را معمولا با استفاده از تخم مرغ درست می کنند . اما برخی بوی زحم تخم مرغ را دوست ندارند به همین دلیل از درست کردن این دسر اجتناب می کنند . در این آموزش با دستور پختی متفاوت پودینگ شکلاتی را بدون استفاده از تخم مرغ به شما آموزش خواهیم داد . در ادامه با آموزش این دسر بی نظیر با مجله آشپزی لیکوباکس همراه باشید .

مواد لازم :

• شیر ( ۲ لیوان )
• شکر ( ۱۰۰ گرم )
• نشاسته ذرت ( ۴ قاشق غذاخوری )
• پودر کاکائو ( ۴ قاشق غذاخوری )
• نمک ( نوک قاشق چای خوری )
• وانیل ( ۱ قاشق چای خوری )
• خامه ( ۴ قاشق غذاخوری )
• شکلات تلخ ( ۵۰ گرم )

طرز تهیه پودینگ شکلاتی :

در ابتدا پودر نشاسته را با پودر کاکائو مخلوط کرده و یک مرتبه آنها را الک کنید .

شکر و نمک را به مواد الک شده اضافه کنید . آنها را به وسیله یک قاشق یا همزن دستی مخلوط کنید .

شیر را در دو مرحله به این مخلوط اضافه کنید و با یک همزن دستی مدام هم بزنید تا یکدست شود .

این مخلوط را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید .

پس از اینکه محلول غلیظ شد شکلات تلخ و خامه را اضافه کنید . محلول را به مدت ۲ دقیقه هم بزنید تا خامه و شکلات در دیگر مواد حل شوند و مایعی یکدست به وجود آید .

پس از گذشت حدود ۵ دقیقه وانیل را اضافه کنید و هم بزنید . پس از مخلوط شدن وانیل با دیگر مواد حرارت را خاموش کنید .

پودینگ را در ظروف مورد نظرتان بریزید و به مدت ۴ تا ۸ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود .

پس از گذشت این مدت پودینگ ها را از یخچال بیرون بیاورید . روی دسر ها را با استفاده از خامه فرم گرفته ، شکلات سفید و یا انواع مغز ها تزیین کرده و میل کنید . نوش جان !

محصولات مرتبط :

همزن گیربکسی نیکووا nhm71

همزن کنود سفارش امارات مدل dc133

المپیا مدل OE-200

آموزش های مرتبط:

طرز تهیه پودینگ موز و گردو ساده

طرز تهیه دسر ساده و جذاب ژله قهوه

آموزش بهترین شیک شکلاتی