خوردن غذاهای سالم به سلامت بدن ما کمک زیادی می کند . استفاده از انواع سبزیجات در غذاها سلامت وعده غذایی را بالابرده و خوردن آنها برای تمام اعضای خانواده مفید است . برخی از افراد به دلیل پخت نادرست سبزیجات سبب ازبین بردن ارزش غذایی این ماده غنی می شوند به همین سبب چگونگی پخت و سرو مواد غذایی به خصوص سبزیجات از اهمیت بالایی برخوردار است . در این مقاله با آموزش نوعی غذای رژیمی با ارزش غذایی بالا به همراه پروتئین گوشت مرغ و سبزیجات به شما آموزش خواهیم داد . در ادامه با مجله آشپزی لیکوباکس همراه باشید .
مواد لازم :
- سینه مرغ ( ۱ عدد )
- قارچ ( ۳ عدد )
- فلفل ( ۳ عدد )
- لیموترش ( ۱ عدد )
- جعفری تازه ( ۲ قاشق غذاخوری )
- پودر آویشن ( ۱ قاشق چای خوری )
- سیر ( ۱ حبه )
- نمک ( به مقدار لازم )
- فلفل سیاه ( ۱/۲ قاشق چای خوری)
- روغن زیتون ( ۲ قاشق غذاخوری )
طرز تهیه مرغ رژیمی و سبزیجات
به دلیل اینکه در این دستور پخت مرغ را به روش رژیمی طبخ کنیم پس باید از حداقل میزان روغن استفاده کرد .
ابتدا قارچ ها را در سیخ قرار دهید و به وسیله شعله غیرمستقیم کباب کنید . و فلفل ها را به وسیله سیخ چوبی یا فلزی کباب کنید . در پخت این غذا می توانید از فلفل شیرین و یا تند بنا به ذائقه خود استفاده کنید .
پس از اینکه قارچ و فلفل ها را کباب کردید آنها را از سیخ جدا کنید و کنار بگذارید . قارچ و فلفل ها را به دو الی سه قطعه خرد کنید . کمی پودر آویشن ، نمک و فلفل سیاه به قارچ و فلفل های خرد شده اضافه کنید .
جعفری های تازه را نیز خرد کرده و کنار بگذارید . به این نکته توجه کنید که جعفری ها را به اندازه ای خرد نکنید که برگ های جعفری له شوند و عطر و طعم آنها ازبین برود .
یک حبه سیر را پوست کنده و به قطعات بسیار نازک تقسیم کنید . هر چه سیر را نازک تر برش دهید در هنگام پخت ، عطر و طعم سیر بهتر جذب می شود .
قارچ ، فلفل ، جعفری و سیر خرد شده را در ظرفی بریزید و تمام مواد را با هم مخلوط کنید . کمی از پوست لیمو را برای خوش عطر تر شدن مرغ رنده کنید و به مخلوط مواد میانی مرغ اضافه کنید .
در وسط سینه مرغ شکافی ایجاد کنید .کمی از مخلوط سبزیجات را در بین مرغ قرار دهید . سعی کنید به اندازه ای از مواد در میان مرغ قرار دهید تا فیله مرغ پس از پخته شدن شکل اولیه خود را از دست ندهد .
بر روی سطح فیله مرغ کمی آبلیمو ، روغن زیتون ، نمک و فلفل سیاه بریزید تا فیله مرغ شما مزه دار شود . فیله مرغ را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید . میزان پخت فیله ها با تغییر رنگ آنها مشخص می شود و زمانی که فیله مرغ کمی رنگی مایل به قهوه ای به خود گرفت آن را از فر خارج کنید .
پس از تکمیل شدن مرحله پخت فیله ، مرغ رژیمی شما آماده است نوش جان !
فر برقی وگاترونیکس ve-74
فر برقی وگاترونیکس مدل ve-74 یکی از جدیدترین محصولات تولید شده توسط کمپانی وگاترونیکس می باشد. این محصول با توجه به قابلیت هایی که دارد یکی از پر فروش ترین محصولات اخیر این کمپانی بوده است . فر برقی وگاترونیکس ve-74 با ظرفیت ۴۵ لیتر تولید شده است که شما می توانید حتی بزرگترین ظروف را در این فر برقی قرار دهید . این فر برقی مجهز به کانوکشن می باشد . وجود فن کانوکشن در فر برقی سبب یکنواخت شدن جریان حرارت در فر می شود که این عامل سبب پخت کامل مواد غذایی درون محفظه فر می شود . وجود این قابلیت در فر برقی شما به بهتر پخته شدن کیک ، شیرینی و انواع غذاها کمک می کند .
محفظه داخلی این فر دارای لامپ داخلی بوده که در هنگام پخت ، درون فر برقی را به شما نشان می دهد . از دیگر ویژگی های این فر برقی می توان به داشتن کلید چرخشی ، سینی پخت ، صفحه نمایش LED ، تایمر ، جوجه گردان ، جنس درب شیشه دوجداره ، توان ۱۷۰۰ وات ، و …… اشاره نمود .
