پاستا میگو با سس گوجه و ریحان

پاستاها انواع متنوعی دارند که با سس های مختلفی درست می شوند . این پاستا با سسی تشکیل شده از گوجه فرنگی و میگو درست می شود که ترکیب این دو ماده غذایی طعمی منحصربه فرد را به وجود می آورد . در این مقاله با آموزش یکی از پرطرفدارترین پاستاها به نام پاستای میگو به همراه سس گوجه و ریحان با شما همراه هستیم . این پاستا به دلیل داشتن میگو و گوجه فرنگی ، سرشار از کلسیم ، پروتئین ، ید و پتاسیم می باشد که جای دادن این غذا در وعده غذایی شما سبب رفع خستگی و افزایش انرژی ، پیشگیری از افسردگی ، سلامت پوست و مو ، تقویت سیستم ایمنی بدن و …. می شود . در ادامه با آموزش این غذای لذیذ با ما همراه باشید .

مواد لازم

• میگو ( ۱۲ عدد )
• سیر ( ۳ حبه )
• ریحان تازه ( ۲ دسته )
• ریحان خشک ( ۱/۲ قاشق چای خوری )
• گوجه فرنگی( ۵ عدد )
• رب گوجه فرنگی ( ۲ قاشق غذاخوری )
• نمک ( به مقدار لازم )
• فلفل سیاه ( به مقدار لازم )
• روغن زیتون ( به مقدار لازم )
• پنیر پارمسان ( ۲۵ گرم )

دستور پخت پاستا میگو به همراه سس گوجه و ریحان

در اولین مرحله میگو ها را مزه دار می کنیم و بعد از این به درست کردن سس پاستا خواهیم پرداخت . میگو ها را در ظرفی بریزید و کمی به آن روغن زیتون اضافه کنید .

میگوها را به خوبی با روغن زیتون مخلوط کنید و توجه کنید که تمام میگوها به روغن زیتون آغشته شوند . بعد از این ۳ حبه سیر را خرد کنید و به میگو ها اضافه کنید . کمی نمک و فلفل سیاه به میگوها اضافه کنید .

در آخر نیز چند برگ ریحان تازه را خرد کنید و به میگو ها اضافه کنید تا عطر و طعم ریحان باعث خوش عطر شدن میگوها شود . این مخلوط را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا میگوی شما به طور کامل مزه دار شود .

برای درست کردن سس پاستا ، ابتدا ۴ عدد از گوجه فرنگی ها را بشویید و پوست آنها را بکنید . گوجه ها را می توانید رنده کنید و یا اگر می خواهید زمان کمتری برای درست کردن سس پاستا صرف کنید ، گوجه فرنگی ها را خرد کنید و به همراه کمی ریحان خشک در دستگاه خردکن یا غذاساز بریزید .

هنگامی که گوجه ها پوره شدند ، آنها را در تابه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید . در حین اینکه پوره گوجه در حال پخت می باشد کمی به آن روغن زیتون و نمک اضافه کنید . مخلوط را به طور مداوم هم بزنید تا پوره گوجه فرنگی به همراه روغن ونمک کاملا مخلوط شوند . حرارت را کم کنید تا سس پاستای شما آماده شود .

رشته های پاستا را به همراه کمی نمک ، در آب جوش بریزید تا پخته شوند . اگر سسی که از قبل درست کردید آب کافی نداشت ، بهتر است از آب پاستای در حال پخت استفاده کنید که این کار در مزه سس شما تاثیرگذار است و سبب خوش طعم تر شدن آن خواهد شد .

هنگامی که رشته های پاستا پخته شدند آن ها را به آرامی به سس پاستا اضافه کنید و هم بزنید . میگوهایی را که از قبل مزه دار کرده بودیم در تابه ای دیگر به مدت ۵ دقیقه سرخ کنید و به پاستا اضافه کنید . تمام مواد را به آرامی هم بزنید تا رشته های پاستا با سس پاستا مخلوط شود .

در آخر نیز چند برگ ریحان تازه را به صورت رشته ای خرد کنید و به همراه یک یا دو عدد گوجه گیلاسی خرد شده و پنیر پارمسان به پاستا اضافه کنید . پنیر پارمسان را در آخرین مرحله پخت پاستا اضافه کنید تا حرارت بیش از حد ، طعم پنیر را عوض نکند . پاستا را در بشقابی سرو و میل کنید نوش جان !

خرد کن رومانتیک هوم مدل og-ji

خردکن رومانتیک هوم مدل og-ji یکی از محصولات با کیفیت تولید شده کمپانی شناخته شده در عرصه لوازم خانه و آشپزخانه ، رومانتیک هوم می باشد . این خردکن با داشتن توان ۶۰۰ w و ظرفیت ۳ لیتری قادر به خردکردن انواع موادغذایی در کمترین زمان ممکن می باشد .

جنس تیغه های این خردکن از استیل ساخته شده اند که علاوه بر تیز بودن آنها ، ضد زنگ می باشند و پس از بارها شست و شو زنگ نمیزنند و رنگ آنها تغییری نخواهد کرد . جنس بدنه ی این خردکن نیز از کریستال ساخته شده است و در مقابل هرگونه ضربه ، تغییر دما و خراشیدگی مقاوم است . از دیگر ویژگی های دستگاه خردکن رومانتیک هوم مدل og-ji می توان به داشتن تیغه ۴ پره ، قابلیت شستشوی اجزا در ماشین ظرفشویی ، دارای سوئسچ حرارتی و … اشاره کرد .

محصولات مرتبط

خردکن ۱ ۲ ۳ ولگا مدل ۵۰T

خردکن بوش مدل BS-002

غذاساز نیکووا مدل NFP-907