همانطور که میدانید وعده صبحانه از اهمیت بالایی برخوردار است اما با این وجود بسیاری از افراد میلی به خوردن صبحانه ندارند و با نخوردن آن به بدن خود آسیب می رسانند . حال اگر تلاش کنید تا وعده صبحانه را مفصل و متنوع تر آماده کنید ، تمام افراد خانواده به خوردن وعده صبحانه تمایل پیدا می کنند ؛ این کار را می توانید با اضافه کردن انواع املت ها ، پنکیک ها و انواع میوه ها و نوشیدنی ها به وعده صبحانه انجام دهید . در این مقاله قصد داریم یکی از خوشمزه ترین انواع املت ها که در ایران نیز شناخته شده است ، به نام املت فرانسوی بپردازیم . چنانچه به یادگیری این املت بسیار خوش طعم و مزه تمایل دارید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید .
مواد لازم
- تخم مرغ ( ۳ عدد )
- پیاز ( ۳ قاشق غذاخوری )
- فلفل دلمه ای رنگی ( ۲ قاشق غذاخوری )
- جعفری ( ۴ قاشق غذاخوری )
- پیازچه ( ۱ قاشق غذاخوری )
- پنیر ( ۲ الی ۳ ورقه )
- نمک ( به مقدار لازم )
- فلفل سیاه ( ۱/۲ قاشق چای خوری )
طرز تهیه املت فرانسوی
املت فرانسوی را به همراه سبزیجات مختلفی می توان درست کرد . اگر املت را به همراه سبزیجات بیشتری دوست دارید ، می توانید سبزیجات دیگری را نیز به مخلوط آن اضافه کنید .
برای درست کردن این املت ابتدا نصف یک پیاز متوسط را به شکل نگینی و خیلی ریز خرد کنید و کنار بگذارید . اگر طعم پیاز را دوست دارید می توانید مقدار آن را زیاد و یا کمتر کنید .
پیازچه را نیز به صورت نیم دایره های کوچکی خرد کنید و کنار بگذارید . چنانچه از بخش سبز رنگ پیازچه ها استفاده می کنید ، بیش از حد آنها را خرد نکنید و اما اگر از قسمت های دیگر پیازچه استفاده می کنید بهتر است در ابعاد کوچکتری آنها را خرد کنید .
پس از خرد کردن پیاز ، فلفل دلمه ای و جعفری های تازه را نیز ساطوری کنید و کنار بگذارید . اگر تمایل داشتید در این مرحله در کنار دیگر سبزیجات ، هویج را نیز به صورت نگینی خرد کنید و به اندازه دو قاشق غذاخوری کنار بگذارید .
نکته قابل توجه در خرد کردن تمام سبزیجات در این املت این است که در هنگام خرد کردن سبزیجات ، باید به گونه ای آنها را خرد کنید که هم عطر و رنگ سبزی موردنظر حفظ شود و هم بر اثر خرد شدن زیاد حالتی خمیر مانند به خود نگیرد .
در این مرحله مخلوط املت را درست خواهیم کرد . ابتدا هر سه تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید . تخم مرغ ها را به وسیله یک همزن دستی و یا یک چنگال ، به اندازه ای که تخم مرغ ها کاملا از شکل اولیه خود خارج شوند و زرده و سفیده ها با هم مخلوط شوند ، هم بزنید .
پس از هم زدن تخم مرغ ها ، پیاز خرد شده را به تخم مرغ اضافه کنید . پیازهای نگینی را کمی با تخم مرغ ها مخلوط کنید .
در مرحله بعد فلفل دلمه ای ، نیمی از جعفری های خرد شده و پیازچه خرد شده را به این مخلوط اضافه کنید . پس از مخلوط کردن تمام مواد با هم ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید .
تابه ای را بر روی حرارت قرار دهید و کمی روغن یا کره در آن بریزید . ( بهتر است از تابه های نچسب استفاده کنید تا شکل املت شما خراب نشود )
مخلوط املت را در تابه بریزید و دقت کنید که مواد در تمام نقاط تابه به یک اندازه پخش شوند . مخلوط املت را به هیچ وجه هم نزنید و اجازه دهید به همین شکل طبخ شود .
پس از چند دقیقه هنگامی که تخم مرغ سفت تر شد ورقه های پنیر را در گوشه ای از املت قرار دهید . پس از اینکه پنیر ها شکل اولیه خود را از دست دادند ، همانند تصویر سمت دیگر املت را بر روی لایه پنیری قرار دهید و آن را در بشقابی به همراه کمی سبزیجات سرو کنید . املت فرانسوی شما آماده است نوش جان !
سرویس قابلمه ۱۰ پارچ گرانیت تیتانیوم وگاتی
سرویس ۱۰ پارچ تولید شده توسط برند ایتالیایی وگاتی در رنگ های متنوع و زیبایی تولید شده است که بنا به سلیقه خود می توانید رنگ موردنظرتان را انتخاب و خریداری کنید . این محصول شامل ۴ قابلمه در اندازه های مختلف و یک تابه ی نچسب می باشد که به وسیله آن می توانید انواع مواد غذایی را به بهترین نحو طبخ کنید .
وجود عنصر تیتانیوم در این سرویس ، سبب شده است که در هنگام پخت انواع مواد غذایی در آن ، عناصر بدنه ظروف در غذا حل نشوند و همچنین طعم اصلی غذای شما تغییر نکند . از دیگر ویژگی های این سرویس می توان به جنس بدنه چدن ، پوشش داخلی ظروف گرانیت تیتانیوم ، پوشش بیرونی نسوز و …. اشاره نمود .
