کیک مرغ یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که می توانید آن را با موادی که اغلب همه ی ما در خانه داریم درست کنید . این غذا به دلیل دارا بودن انواع گروه های غذایی ازجمله پروتئین ، کربوهیدرات و ویتامین ها از ارزش غذایی بالایی برخوردار بوده و می توانید از آن به عنوان یک وعده غذایی کامل استفاده کنید . همچنین این غذا ازجمله سالم ترین غذاهاست که می توانید آن را جایگزین فست فودها کنید . در صورتی که تمایلی به مصرف گوشت مرغ نداشتید می توانید آن را با گوشت پرندگانی همانند بوقلمون جایگزین کنید . در ادامه با آموزش این غذای خوش طعم و لذیذ با ما همراه باشید .
موادلازم
- سینه مرغ ( ۲عدد )
- نان تست ( ۱۶ الی ۱۸ عدد )
- پیازچه ( ۸ عدد )
- خیارشور ( ۸ عدد )
- جعفری ( ۳ قاشق غذاخوری )
- گردو ( ۵ عدد )
مواد لازم برای تهیه سس
- پنیر ماسکارپونه یا خامه ای ( ۱۰۰ گرم )
- ماست ( ۱۰ قاشق غذاخوری )
- سس مایونز ( ۵ قاشق غذاخوری سر پر )
- آبلیمو ( ۱ قاشق چای خوری )
- نمک ( به مقدار لازم )
- فلفل سیاه ( ۱ قاشق چای خوری )
- پاپریکا ( ۱ قاشق چای خوری )
- پودر سیر ( ۲ قاشق چای خوری )
طرز تهیه کیک مرغ
ابتدا سینه های مرغ را به همراه یک عدد پیاز ،یک عدد فلفل دلمه ، نمک ، فلفل سیاه و کمی زردچوبه بپزید و کنار بگذارید .
سینه های مرغ پخته شده را در دستگاه غذاساز بریزید تا کاملا خرد شوند . اگر دستگاه غذاساز نداشتید می توانید به وسیله دو چنگال مرغ را ریش ریش کنید .
خیار شورو گردوها را نیز به صورت جداگانه در دستگاه غذاساز یا خردکن کاملا خرد کنید و کنار بگذارید .
مرغ های خرد شده را در کاسه ای بریزید و خیارشور و گردوی خرد شده را به آن اضافه کنید . مواد را کمی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند .
پیازچه ها را به صورت حلقه ای خرد کنید . جعفری را نیز ساطوری کنید و به همراه پیازچه های خرد شده به مخلوط اضافه کنید .
در این مرحله سس کیکی مرغ را درست خواهیم کرد . در ظرفی ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای اضافه کنید . سپس مایونز و ماست را به آن اضافه کنید .
مواد سس را با هم کمی مخلوط کنید . در آخر نیز ادویه ها شامل نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا و پودر سیر را به سس اضافه کنید و هم بزنید . در صورت تمایل می توانید یک قاشق چای خوری آب لیمو را نیز به سس اضافه کنید که این کار سبب خوش طعم تر شدن کیک مرغ شما می شود .
پس از اینکه مواد سس را کاملا با یکدیگر مخلوط کردید، آن را به موادی که از قبل با هم مخلوط کرده بودیم اضافه کنید و هم بزنید . مواد مرغی را کاملا به سس آغشته کنید . در این مرحله مواد میانی کیک شما آماده است .
اطراف نان های تست را جدا کنید اما دور نریزید . برای درست کردن کیک مرغ ابتدا یک لایه از نان های تست را در کف ظرفی قرار دهید و با قلمو مقدار کمی ماست بر روی نان ها بکشید .
بعد از این یک لایه از مواد میانی کیک را که از قبل آماده کرده بودیم بر روی نان ها بریزید . کیک را به همین ترتیب به صورت لایه به لایه درست کنید .
در آخرین لایه کیک مرغ ، یک لایه نان تست قرار دهید . بر روی آخرین لایه کیک مرغ و اطراف کیک را با لایه ای از ماست بپوشانید .
اطراف نان های تست را که جدا کردیم ، در غذاساز یا آسیاب ، کاملا له کنید . سپس نان های خرد شده را بر روی کیک بریزید و تمام سطح کیک مرغ را با نان های خرد شده بپوشانید . کیک را به مدت دوساعت در یخچال قرار دهید تا بافت کیک به شکل موردنظر برسد .
در این مرحله کیک مرغ شما آماده است که می توانید بنا به سلیقه خودتان کیک را تزیین کنید و در کنار عزیزانتان نوش جان کنید .
غذاساز نیکووا مدل NFP-907
یکی از پر قدرت ترین غذاسازهایی که اخیرا تولید و وارد بازار شده است ، غذاساز نیکووا مدل NFP-907 می باشد . این غذاساز با داشتن توان ۱۰۰۰ وات قادر است سخت ترین مواد غذایی را کاملا خرد و له کند . از این دستگاه می توانید جهت آسیاب کردن انواع مواد یا چرخ کردن گوشت ها استفاده کنید .
جنس بدنه ی غذاساز نیکووا مدل NFP-907 از پلاستیک ABS ساخته شده است و این امکان را به وجود می آورد که دستگاه در هنگام قرار گرفتن در موقعیت هایی همچون اصابت اجسام به بدنه ، خراشیدگی یا پرت شدن دستگاه ، بدنه آن هیچ گونه آسیبی نبیند و کاملا سالم باقی بماند . از دیگر ویژگی های این دستگاه می توان به داشتن تنظیمات ۲ سرعته ، داشتن عملکرد لحظه ای ، داشتن تیغه های استیل و ضد زنگ و ….. اشاره کرد .
