ممکن است تاکنون دیده باشید که بسیاری از افراد میلی به خوردن صبحانه ندارند و اکثر مواقع وعده ی صبحانه را حذف می کنند و با این کار به سلامتی خود آسیب می رسانند . کرپ ها یکی از انواع شیرینی هایی هستند که می توان از آنها به عنوان وعده ی صبحانه ، عصرانه و یا به عنوان دسر استفاده کرد . کرپ ها در حقیقت نوعی خمیر بسیار نازک ، پهن و گرد هستند که مواد اولیه آنها همانند پنکیک می باشد با این تفاوت که برخلاف پنکیک ها ، نازک هستند . در این مطلب طرز تهیه کرپ صبحانه را به شما آموزش خواهیم داد که شما می توانید این صبحانه خوش طعم و اشتها آور را درست کرده و میل کنید.
کرپ ها انواع مختلفی دارند . از انواع کیکی آن گرفته تا کرپ هایی که لایه ای سرو می شوند و از آنها به عنوان صبحانه استفاده می کنند . در ادامه دستور پخت
کرپ وانیلی
مواد لازم
- آرد سفید ( ۳/۴ پیمانه )
- شیر ( ۱ و نیم لیوان )
- تخم مرغ (۱ عدد )
- شکر ( دو قاشق غذاخوری )
- روغن مایع ( ۲ قاشق غذاخوری )
- وانیل ( یک چهارم قاشق چای خوری )
طرز تهیه
در ابتدا یک تخم مرغ را در کاسه ای بریزید . شکر و وانیل ( هم می توانید از پودر وانیل و هم جوهر وانیل استفاده کنید ) را به تخم مرغ اضافه کنید . بعد از این یک لیوان شیر را نیز به مواد اضافه کنید و هم بزنید . سعی کنید از همزن دستی استفاده کنید تا مواد شما به آرامی با یکدیگر مخلوط شوند . پس از مخلوط شدن مواد ، ۲ قاشق روغن مایع را به مخلوط اضافه کنید سپس ۳/۴ پیمانه آرد سفید را الک کرده و به سایر موادی که با هم مخلوط کردیم اضافه کنید و دوباره با همزن دستی همه مواد را مخلوط کنید . یک تابه نچسب را بر روی حرارت بگذارید و کف آن را با کمی کره چرب کنید . در این مرحله یک تا دو قاشق از مواد کرپ را در تابه بریزید و پی دو الی سه دقیقه هر طرف کرپ را بپزید . پس از اینکه هر دو طرف کرپ طلایی شد آن را بردارید و در بشقاب قرار دهید . کرپ را می توانید با انواع میوه ها ، دنت های صبحانه ، خامه ،بستنی ، عسل و یا نوتلا تزیین کنید . در آخر نیز با کمی پودر قند و یا سس شکلات سطح کرپ را تزیین کرده سپس میل کنید . نوش جان !
کرپ شکلاتی
مواد لازم
- آرد سفید ( ۳/۴ پیمانه )
- پودر کاکائو ( ۱ قاشق غذا خوری )
- شیر ( ۱ لیوان )
- تخم مرغ ( ۱ عدد )
- روغن مایع ( ۲ قاشق غذاخوری )
- شکر ( ۲ قاشق غذا خوری )
- وانیل ( ۱/۴ قاشق چای خوری )
- نمک ( ۱/۴ قاشق چای خوری )
- خامه ( به مقدار لازم )
طرز تهیه
ابتدا یک تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و با شکر ، نمک ، پودر کاکائو ، شیر ، وانیل و روغن یا کره آب شده را به تخم مرغ اضافه کرده و با همزن دستی همگی را با هم مخلوط کنید . پس از این آرد را الک کرده و به مواد اضافه کنید . همه مواد را با هم کمی هم بزنید . لازم نیست که خمیر شما سفت باشد و طبیعی است که خمیر کرپ شما کمی رقیق باشد . در این مرحله تابه را روی حرارت بگذارید تا گرم شود . کف تابه را با روغن مایع یا کره کمی چرب کنید ( توجه کنید که چنانچه بیش از حد کف تابه را چرب کنید طعم کرپ شما تغییر خواهد کرد ) . بعد از این یک الی دو ملاقه از مواد کرپ را در تابه بریزید و هر دو طرف آن را در حد طلایی شدن طبخ کنید . نکته قابل توجه این است که در هنگام پخت کرپ ها با قاشق روی سطح آن را فشار دهید تا ضخامت کرپ شما کم شود و خوب پخته شود . بعد از چند دقیقه کرپ را در بشقاب گذارید و با انواع میوه ها و سس شکلات میل کنید . نوش جان !
2 دیدگاه در “طرز تهیه کرپ صبحانه”