پس از گذشت ۳۰ دقیقه از زمان پخت ، کره و مخلوط ژلاتینی که از قبل آماده کرده بودیم را به محلول نشاسته اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا تمام مواد با هم مخلوط شوند . بعد از مخلوط شدن ژلاتین و گلوکز ، وانیل و گلاب را به محلول نشاسته اضافه کنید و …….

کف قالب کیک را کمی آرد بریزید . مخلوط کیک را در قالب کیک بریزید . پس از اینکه مایه کیک را در قالب ریختید ، نوک کاردک یا چاقو را در آب بزنید و شکافی کوچک بر روی سطح کیک ایجاد کنید . کیک را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت…….

هر دو مخلوط را در قیف بریزید . مقداری از مخلوط وانیلی را در کف کاپ کیک بریزید و روی این لایه را با مقدار کمی از مایع کاکائویی تا نیمه کاپ کیک ها را بپوشانید. تمام کاپ کیک ها را به همین ترتیب پر کنید و بعد از این ……

گوشت مرغ را ریش ریش کنید و کنار بگذارید . ( مرغ را بیش از حد ریش ریش نکنید زیرا پس از قرار گرفتن در ساندویچ طعم و ظاهر ساندویچ را خراب می کند ) . مقداری از سس را به کف نان ساندویچ بکشید . سپس کاهو گوجه فرنگی و خیارشورهای خرد شده را روی لایه سس قرار دهید سپس …..

از هر سبزی ۱ قاشق چای خوری به گوشت اضافه کنید . بعد از اضافه کردن سبزی ، رب انار ترش یا ملس ( بنا به ذائقه خودتان ) به گوشت اضافه کنید و تمام مواد را با هم مخلوط کنید .نمک و فلفل سیاه را به مخلوط گوشت اضافه کنید . چنانچه رب انار شما ترش است از مقدار بیشتری نمک استفاده کنید و …..

پس از مخلوط شدن تمام مواد ، آرد و بیکینگ پودر را یک مرتبه الک کنید و به دیگر مواد اضافه کنید . در آخرین مرحله نیز پودر نارگیل چرب را اضافه کنید و با لیسک تمام مواد را مخلوط کنید ….

پس از اینکه کره شما کاملا ذوب شد به وسیله یک قاشق مدام کره و سیر را بر روی سطح گوشت بریزید تا استیک شما عطر وطعم فوق العاده ای به خود بگیرد . وقتی سطح استیک شما تغییر رنگ داد و به اندازه ای که میخواهید پخته شد ، آن را در بشقاب موردنظرتان قرار دهید و …..

کره را به مدت ۵ دقیقه با همزن برقی آنقدر بزنید تا حالت کرمی مانند به خود بگیرد . تخم مرغ ، شیر ، آرد ، بیکینگ پودر ، نمک ، پودر کاکائو و آرد ( آرد را یک بار الک کنید ) را به کره اضافه کنید و با همزن تمام مواد را مخلوط کنید و…..

آب ، گلوکز و شکر را بر روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید . پس از تغییر رنگ خامه داغ را به مخلوط اضافه کنید و سریع هم بزنید تا گلوله نشود و نسوزد . بعد از مخلوط شدن خامه ، حرارت را خاموش کنید و …..

به مدت ۱ دقیقه تمام مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید . رب گوجه فرنگی را در چند مرحله به این ترکیب اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا رب شما گلوله نشود . ترکیب را بر روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود . در این مرحله میتوانید سس را بچشید و چاشنی های آن را کم و زیاد کنید …..

سیر را نیز نگینی خرد کرده و به پیاز اضافه کنید . یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به پیاز اضافه کنید و اجازه دهید تا رب شما از حالت خامیی بیرون آید و رنگ آن باز شود .بعد از این رب انار را اضافه کنید و کمکی تفت بدهید . گردوها را پودر کنید و به……

چنانچه مخلوط شما سفت بود و دستگاه شما نمیتوانست آنها را با هم مخلوط کند به اندازه یک فنجان آب به مواد اضافه کنید و دوباره آنها را مخلوط کنید . در آخر نیز روغن مایع را به مرور و در سه مرحله به ملوط کالباس اضافه کنید و هم بزنید ….