لوازم خانه و آشپزخانه لیکوباکس
0 محصولات نمایش سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

طرز تهیه دیزی هفت قلم در زودپز

دیزی یا همان آبگوشت ، از قدیمی ترین غذاهای سنتی ایرانی می باشد . این غذا با داشتن گوشت و حبوبات و وجود موادی همچون سیب زمینی در این غذا سبب تبدیل این غذای اصیل و خوشمزه به یک وعده غذایی کامل شده است .در زمان های قدیم این غذا را در دیزی های سنگی می پختند که طعم فوق العاده ای به خود می گرفت اما با گذشت زمان و تولید ظروف جدیدتر شما می توانید این غذا را هم در قابلمه های معمولی و هم در دیگ زودپز بپزید . به دلیل اینکه این غذا کمی سنگین است بهتر است که آن را به عنوان وعده ناهار میل کنید .

این زودپز ها با گنجایش های مختلفی تولید می شوند که شما بر اساس نیاز خود می توانید زودپز مناسب خود را خریداری کنید . همچنین دسته ی این زودپز نیز عایق است و در هنگام استفاده از آن گرما را منتقل نخواهد کرد . در زودپزها انواع غذاهای ایرانی از جمله آبگوشت ها ، خورشت ها و … به راحتی پخته می شند و علاوه بر پخت عالی در کوتاه ترین زمان ممکن غذای شما آماده است .

طرز تهیه دیزی

مواد لازم

  • گوشت گوسفند با استخوان ( ۵۰۰ گرم )
  • لوبیا سفید ( ۱/۲ پیمانه )
  • نخود ( ۱/۲ پیمانه )
  • پیاز ( ۱ عدد بزرگ )
  • سیب زمینی ( ۳ عدد متوسط )
  • گوجه فرنگی ( ۲ عدد )
  • نمک ( به مقدار لازم )
  • فلفل سیاه ( به مقدار لازم )
  • زردچوبه ( به مقدار لازم )
  • رب گوجه فرنگی ( ۳ قاشق غذاخوری )
  • دارچین ( به مقدار لازم )
  • سیر ( ۱ حبه )
  • ادویه کاری ( به مقدار لازم )

طرز تهیه آبگوشت .

در مرحله اول بایستی از شب قبل حبوبات از جمله نخود و لوبیا را خیس کنید تا نفخ آنها گرفته شود . زودپز را بر روی شعله قرار دهید و کمی روغن در آن بریزید . سپس پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و در روغن کمی تفت دهید . سپس گوشت ها را به پیاز اضافه کنید و کمی زردچوبه به آنها اضافه کنید . به مدت ده دقیقه گوشت را در زردچوبه و پیاز تفت دهید .

هنگامی که رنگ گوشت تغییر کرد حبوبات شامل نخود و لوبیای سفید و یک حبه سیر (سیر را به صورت سالم به آبگوشت اضافه کنید تا بوی سیر به غذا غالب نشود ) و در صورت تمایل یک عدد فلفل سبز تکه شده را اضافه کرده و همگی را با هم مخلوط کنید . ( در صورت تمایل می توانید به اندازه یک قاشق غذاخوری گندم نیز به آبگوشت اضافه کنید زیرا گندم علاوه بر طعم خوبی که به غذا می دهد ، رنگ و لعاب غذا را بهتر می کند )

حال گوجه ها را پوست بگیرید و نگینی خرد کرده و به سایر مواد اضافه کنید . پس از اینکه همه مواد کمی تفت داده شدند یک پیمانه آب را به آنها اضافه کرده و در زودپز را بگذارید تا به مدت ۱ ساعت با حرارت کم ، مواد کاملا پخته شوند . پس از پخته شدن مواد درٍ زودپز را باز کنید و به مخلوط نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید . سیب زمینی ها را نیز خرد کرده ( با توجه به عکس پایین سایز سیب زمینی ها نه زیاد کوچک باشد و نه بزرگ ) .

در تابه ای دیگر رب گوجه فرنگی را در کمی روغن به همراه زردچوبه ، ادویه کاری و دارچین تفت دهید تا خامی رب گوجه فرنگی از بین برود سپس این سس را به مواد دیزی اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید ( اگر در غذایتان دنبه نیز اضافه کرده اید در این مرحله بایستی دنبه ها را از آبگوشت بیرون بیاورید و به همراه رب گوجه فرنگی و ادویه ها در تابه تفت داده و با گوشت کوب له کنید سپس به مخلوط آبگوشت اضافه کنید ) . مواد را به مدت ده الی ۲۰ دقیقه روی حرارت قرار دهید تا سیب زمینی ها نیز پخته شوند . آبگوشت شما آماده است نوش جان !

زودپز مکسی مدل PC_6 

زودپز های جدید تولید شده توسط کشور ژاپن ، با داشتن بدنه ای استیل آسیب نمیبیند و کارایی و عملکرد فوق العاده ای دارد . این زودپز ها بخاطر جنس بدنه و حرارت دهی مناسب غذا را به گونه ای می پزند که ویتامین موجود در مواد غذایی از بین نمی رود و ارزش غذایی آنها حفظ می شود . زودپزهای جدید با داشتن مکانیزم قفل چرخشی ، سر آنها اصطلاحا به صورت کلیپسی باز و بسته می شود و در هنگام پخت غذا به گونه ای بر روی بدنه بسته می شود که انرژی به هدر نرود و غذا کاملا پخته شود .

محصولات مرتبط

زودپز مکسی مدل PC_6 گنجایش ۶ لیتر

زودپز مکسی مدل PC_4 گنجایش ۴ لیتر

زودپز دوقلو مکسی مدل mx-10twin

زودپز دسینی ایتالیا گنجایش ۵ لیتر

0
دیدگاه‌های نوشته