طرز تهیه نان صبحانه سوئدی

یکی از خوشمزه ترین نان های سوئدی که بسیار محبوب نیز می باشد نان صبحانه بانز می باشد . این نان دارای بافتی بسیار نرم و لطیف می باشد که می توان از آن در وعده های غذایی مختلف و یا به عنوان میانوعده ای مقوی و خوشمزه استفاده نمود . دستور پخت این نان بسیار راحت و ساده است که در کمترین زمان ممکن نیز آماده می شود . این نان را به دو صورت کرم دار و ساده می توانید درست کنید . در این مقاله ما به آموزش مرحله به مرحله ی این نان خوشمزه همراه با آموزش اختصاصی کرم این نان خواهیم پرداخت . در ادامه با مجله آشپزی لیکوباکس همراه باشید .

مواد لازم :

• شیر( ۵۷۰ میلی لیتر )
• تخم مرغ ( ۳ عدد )
• پودر خمیر مایه ( ۱قاشق غذاخوری )
• بیکینگ پودر ( ۱/۲ قاشق چای خوری )
• شکر ( ۴ قاشق غذاخوری )
• روغن مایع ( ۲ قاشق غذاخوری )
• وانیل ( ۳ قاشق چای خوری )
• آرد سفید (۴۲۰ گرم )
• نمک ( ۱/۲ قاشق چای خوری )
• کره ( ۱ قاشق غذاخوری )
• شکلات چیپسی ( به مقدار لازم )

طرز تهیه نان صبحانه سوئدی :

۴۲۰ میلی لیتر شیر را در کاسه بزرگی بریزید و پودر خمیر مایه را به آن اضافه کنید . این دو را با هم مخلوط کنید .

پس از مخلوط شدن شیر و پودر خمیر مایه ، ۳ قاشق غذاخوری شکر را به همراه وانیل و یک عدد تخم مرغ به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید .

در این مرحله مخلوط آرد سفید و بیکینگ پودر را یک مرتبه الک کنید و به همراه کره و نمک به دیگر مواد اضافه کنید .

تمام مواد را با هم مخلوط کنید . در این مرحله از دستانتان استفاده کنید و خمیر را به مدت ۳ دقیقه به خوبی ورز دهید .

کف ظرفی را آرد بریزید و خمیر را در ظرف قرار دهید و اجازه دهید تا به مدت ۴۰ دقیقه استراحت کند .

پس از گذشت این مدت ، روی سطحی صاف را آرد بریزید و خمیر را با وردنه پهن کنید . خمیر را همانند رشته هایی قطور برش بزنید و آنها را رول کنید .

رول ها را در سینی فر قرار دهید و روی انها را با پارچه ای تمیز بپوشانید و اجازه دهید تا ۲۰ دقیقه استراحت کنند .

در آخر روی سطح رول ها را با زرده تخم بپوشانید و کمی از کرم مخصوص روی سطح رول ها بریزید .

روی رول ها را با شکلات چیپسی یا پرک بادام تزیین کنید . نان های سوئدی را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه طبخ کنید .

بعد از اینکه نان ها کاملا پخته شدند و رنگ آنها تغییر کرد ، آنها از فر بیرون آورید و پس از خنک شدن میل کنید . نوش جان !

طرز تهیه کرم مخصوص:

۱۵۰ میلی لیتر شیر را با ۱ قاشق غذاخوری وانیل ، یک زرده تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید .

این ترکیب را روی حرارت متوسط قرار دهید و مدام هم بزنید تا به غلظت مناسب برسید .

مخلوط را آنقدر هم بزنید تا به جوش آید و غلیظ شود . حرارت را خاموش کنید . روی کرم را با سلفون بپوشانید و به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید .

محصولات مرتبط:

همزن کنود سفارش امارات مدل dc133

دستگاه همزن دسینی مدل ۲۰۲

همزن المپیا مدل OE-312 کد ۱۰۰۰۰۰۱۱۰۱

آموزش های مرتبط:

آموزش مارمالاد پرتقال سرخ

طرز تهیه پنکیک مخصوص

طرز تهیه رول دارچینی راحت و خوشمزه !