پیازهای خرد شده را در روغن تفت دهید . در همین حین زردچوبه را به پیازها اضافه کنید و هم بزنید . گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و به خوبی هم بزنید . ادویه ها شامل نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، پاپریکا و ادویه کاری را به گوشت اضافه کرده و هم بزنید ….

نصف قاشق غذاخوری زردچوبه به سیرها اضافه کنید و هم بزنید . به لوبیاها کمی نمک بزنید تا در حین پخت تکه تکه نشوند .لوبیا ها را به سیر اضافه کرده و هم بزنید . چنانچه میزان زردچوبه شما کم است می توانید کمی بیشتر به مخلوط زردچوبه اضافه کنید …

تخم مرغ ها را در کاسه ای ریخته و به آن ۱/۳ قاشق چای خوری پودر وانیل یا نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل اضافه کنید .پس از مخلوط شدن شکر و تخم مرغ ، یک پیمانه روغن مایع را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید ….

در همین حین یک عدد سیر را ساطوری کنید و کنار بگذارید . پیاز را پوست کنده و به صورت نگینی خرد کنید . تابه یا قابلمه ای را بر روی حرارت قرار دهید و کمی روغن در آن بریزید . سیر و پیاز نگینی شده را به روغن اضافه کنید و کمی تفت دهید ….

فیله های خرد شده را به پیاز اضافه کنید و هم بزنید . پس از ۲ دقیقه ادویه ها شامل نمک ، فلفل سیاه ، زیره سیاه ، پاپریکا، زردچوبه و پودر سیر را به مرغ اضافه کرده و هم بزنید . بعد از اینکه ادویه و مرغ کاملا با هم مخلوط شدند ، قارچ ها را شسته و خرد کنید . قارچ های خرد شده را به مرغ اضافه کنید و تمام مواد را……

یکی از خوشمزه ترین و البته سخت ترین غذاهای ایرانی که بسیاری از افراد در درست کردن آن به مشکل برمی خورند کوفته تبریزی می باشد . به دلیل وجود غلات ، حبوبات ، سبزیجات و گوشت در این غذا ، خوردن آن به تمام گروه های سنی توصیه می شود زیرا که این غذا دارای مقدار زیادی از انواع فیبر ، ویتامین ، پروتئین و … می باشد . این غذای پرطرفدار و لذیذ نه تنها در رستوران های داخلی بلکه در رستوران های خارج از کشور نیز سرو می شود . در این مقاله به آموزش مرحله به مرحله ی کوفته اصیل تبریزی خواهیم پرداخت . در ادامه با مجله آشپزی لیکوباکس همراه باشید .

درست کردن سوپ قارچ و شیر به همان اندازه که راحت است ، لازم به رعایت نکاتی است که در هنگام پخت ، شیر موجود در سوپ نبرد و ظاهر بدی به سوپ شما ندهد . ابتدا درست کردن این سوپ را با ……..

همانطور که پیشتر در مقاله ” طرز تهیه دونات خانگی ” گفته شد ، دونات ها انواع مختلفی دارند . ساده ترین انواع دونات ها ، پیراشکی یا دونات هایی هستند که از قدیمی ترین و محبوب ترین شیرینی های موجود هستند و به سادگی درست می شوند . اما نوع دیگری از دونات ها هستند که به همراه کرم مخصوص سرو می شوند . این کرم را با استفاده از شیر ، تخم مرغ ، نشاسته و …. می توانید درست کنید که ترتیب و شیوه اضافه کردن مواد در کیفیت و طعم این کرم بسیار تاثیر گذار است . در این مقاله به آموزش مرحله به مرحله ی دونات کرم دار به همرا آموزش کرم مخصوص خواهیم پرداخت . در ادامه با مجله آشپزی لیکوباکس همراه باشید .

باقالی پلو یکی از لذیذ ترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که به دلیل طعم عالی و ظاهر خوب ، بیشتر در مهمانی ها و مجالس سرو می شود . باقالی پلو را به همراه انواع گوشت ها از جمله ماهیچه گوسفندی ، گردن گوسفندی ، گوشت مرغ و ….سرو می کنند . باقالی پلو با گوشت گردن که یکی از گران ترین غذاهای سنتی ایرانی است علاوه بر داشتن طعم بی نظیر ، به دلیل داشتن پروتئین ، کربوهیدران و ویتامین ها از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردار است . به دلیل استقبال بیش از حد مردم ، باقالی پلو با گردن علاوه بر رستوران های واقع در کشورمان ، در رستوران های ایرانی خارج از کشور نیز سرو می شود .

میرزاقاسمی یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است . این غذا متعلق به منطقه ای واقع در شمال ایران به نام گیلان است که از زمانهای گذشته در ابتدا مردم این منطقه این غذا را درست می کرده اند . امروزه این غذا را در اغلب رستوران ها میبینید زیرا به دلیل طعم فوق العاده ای که دارد موردپسند بسیاری از مردم قرار میگیرد . در ادامه با آموزش مرحله به مرحله ی میرزاقاسمی رشتی با مجله آشپزی لیکوباکس همراه باشید .

یکی از پرطرفدارترین فرآورده های شکلاتی ، نوتلا می باشد . نوتلا در ابتدا تولید شده توسط شرکتی ایتالیایی تولید و در بازار توزیع شد و به دلیل طعم بی نظیری که داشت توانست در مدت کوتاهی به پرفروش ترین ماده غذایی تبدیل شود . نوتلا یا همان شکلات صبحانه را در موارد مختلفی همچون یک صبحانه ی خوشمزه برای کودکان ، یک سس شکلات بی نظیر برای انواع کیک و دسرها و …. مورد استفاده قرار داد . جالب است بدانید که نوتلا را به راحتی و با چند ماده ساده در خانه می توانید درست کنید . در ادامه به آموزش مرحله به مرحله ی نوتلا ی فندقی خواهیم پرداخت . با مجله آشپزی لیکوباکس همراه باشید .

تاکنون برای خیلی از ما اتفاق افتاده که بعضی روزها نمیدانیم چه غذایی را برای وعده ناهار یا شام انتخاب کنیم . یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی هویج پلو می باشد . هویج پلو را هم با گوشت و هم بدون گوشت طبخ می شود . این غذا یک پیشنهاد عالی برای کسانی است که در رژیم غذایی خود از سبزیجات بیشتر استفاده می کنند .

همینطور هویج پلو را به همراه گوشت قرمز و گوشت مرغ می توانید طبخ کنید . بعضی هویج پلو را به همراه گوشت قلقلی پخته و بعضی نیز از گوشت مرغ در پخت این غذا استفاده می کنند . در این مقاله به آموزش هویج پلو به همراه مرغ خواهیم پرداخت . در ادامه با آموزش مرحله به مرحله ی این غذای خوشمزه و لذیذ با مجله آشپزی لیکوباکس همراه باشید .