تخم مرغ ها را در کاسه ای ریخته و به آن ۱/۳ قاشق چای خوری پودر وانیل یا نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل اضافه کنید .پس از مخلوط شدن شکر و تخم مرغ ، یک پیمانه روغن مایع را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید ….

سبزیجات شامل کدو ، بادمجان و گوجه فرنگی را به صورت حلقه هایی هم قطر و هم اندازه درآورید . کمی نمک و فلفل سیاه به سبزیجات حلقه شده بزنید و آنها را طعم دار کنید . سبزیجات اسلایس شده را به ترتیب بر روی سس بچینید . سعی کنید ترتیب حلقه های سبزیجات را رعایت کنید تا ظاهر راتاتویی شما زیباتر شود ….

بعد از مخلوط شدن کره و پودر قند ، مواد خشک شامل آرد و نشاسته ذرت را به کره اضافه کنید و تمام مواد را به آرامی هم بزنید .مغز گردوها را با چاقو خیلی ریز خرد کنید و به همراه یک قاشق غذاخوری دارچین به مخلوط اضافه کنید …..

پس از اینکه تلخی بادمجان ها کاملا گرفته شد ، آنها را از آب نمک بیرون آورید و با یک دستمال تمیز سطح آنها را خشک کنید . در همین حین حبه های سیر را پوست کنده و ساطوری کنید .چنانچه تمایل داشتید میتوانید میزان سیر مورد استفاده در این غذا را بیشتر کنید …..

یکی از خوشمزه ترین و البته سخت ترین غذاهای ایرانی که بسیاری از افراد در درست کردن آن به مشکل برمی خورند کوفته تبریزی می باشد . به دلیل وجود غلات ، حبوبات ، سبزیجات و گوشت در این غذا ، خوردن آن به تمام گروه های سنی توصیه می شود زیرا که این غذا دارای مقدار زیادی از انواع فیبر ، ویتامین ، پروتئین و … می باشد . این غذای پرطرفدار و لذیذ نه تنها در رستوران های داخلی بلکه در رستوران های خارج از کشور نیز سرو می شود . در این مقاله به آموزش مرحله به مرحله ی کوفته اصیل تبریزی خواهیم پرداخت . در ادامه با مجله آشپزی لیکوباکس همراه باشید .

کیک موز یکی از ساده ترین و البته رژیمی ترین عصرانه هایی است که می توانید در کمترین زمان ممکن با استفاده از موادی که تقریبا همه ما در خانه داریم ، آماده کنید . این کیک همانطور که از نامش پیداست از موز تشکیل می شود که منبع غنی از پتاسیم ، آهن ، ویتامین A ، ویتامین B و … می باشد . در دستور پخت این کیک از شکر استفاده نمی شود و همین امر سبب شده است که افرادی که رژیم دارند نیز بتوانند از این کیک استفاده کنند . در این مقاله به آموزش مرحله به مرحله ی کیک موز بسیار خوشمزه خواهیم پرداخت . در ادامه با آموزش این کیک رژیمی با مجله آشپزی لیکوباکس همراه باشید .

درست کردن سوپ قارچ و شیر به همان اندازه که راحت است ، لازم به رعایت نکاتی است که در هنگام پخت ، شیر موجود در سوپ نبرد و ظاهر بدی به سوپ شما ندهد . ابتدا درست کردن این سوپ را با ……..

همانطور که پیشتر در مقاله ” طرز تهیه دونات خانگی ” گفته شد ، دونات ها انواع مختلفی دارند . ساده ترین انواع دونات ها ، پیراشکی یا دونات هایی هستند که از قدیمی ترین و محبوب ترین شیرینی های موجود هستند و به سادگی درست می شوند . اما نوع دیگری از دونات ها هستند که به همراه کرم مخصوص سرو می شوند . این کرم را با استفاده از شیر ، تخم مرغ ، نشاسته و …. می توانید درست کنید که ترتیب و شیوه اضافه کردن مواد در کیفیت و طعم این کرم بسیار تاثیر گذار است . در این مقاله به آموزش مرحله به مرحله ی دونات کرم دار به همرا آموزش کرم مخصوص خواهیم پرداخت . در ادامه با مجله آشپزی لیکوباکس همراه باشید .

باقالی پلو یکی از لذیذ ترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که به دلیل طعم عالی و ظاهر خوب ، بیشتر در مهمانی ها و مجالس سرو می شود . باقالی پلو را به همراه انواع گوشت ها از جمله ماهیچه گوسفندی ، گردن گوسفندی ، گوشت مرغ و ….سرو می کنند . باقالی پلو با گوشت گردن که یکی از گران ترین غذاهای سنتی ایرانی است علاوه بر داشتن طعم بی نظیر ، به دلیل داشتن پروتئین ، کربوهیدران و ویتامین ها از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردار است . به دلیل استقبال بیش از حد مردم ، باقالی پلو با گردن علاوه بر رستوران های واقع در کشورمان ، در رستوران های ایرانی خارج از کشور نیز سرو می شود .

یکی از خوشمزه ترین و البته محبوب ترین میوه های موجود در فصل پاییز ، نارنگی است . نارنگی دارای طعم شیرینی و ملس است . این میوه علاوه بر داشتن مقدار فراوان ویتامین سی ، کلسیم ، منیزیم ، کربوهیدرات و … می باشد که سبب تقویت سیستم ایمنی ، حفظ سلامت مغز ، شادابی پوست ، حفظ سلامت قلب و …. می شود .

از نارنگی در شیرینی و دسرهای مختلفی استفاده می شود . در این مقاله نیز به آموزش مرحله به مرحله ی نوعی کیک با طعم و عطر فوق العاده به نام کیک نارنگی خواهیم پرداخت . کیک نارنگی دارای طعمی شیرین به همراه عطر نارنگی است . این کیک دارای بافت بسیار نرم و خوشمزه ای است که می تواند یک عصرانه فوق العاده در کنار چایی یا قهوه محسوب شود . در ادامه با آموزش کیک نارنگی با مجله آشپزی لیکوباکس همراه باشید .

میرزاقاسمی یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است . این غذا متعلق به منطقه ای واقع در شمال ایران به نام گیلان است که از زمانهای گذشته در ابتدا مردم این منطقه این غذا را درست می کرده اند . امروزه این غذا را در اغلب رستوران ها میبینید زیرا به دلیل طعم فوق العاده ای که دارد موردپسند بسیاری از مردم قرار میگیرد . در ادامه با آموزش مرحله به مرحله ی میرزاقاسمی رشتی با مجله آشپزی لیکوباکس همراه باشید .

یکی از پرطرفدارترین فرآورده های شکلاتی ، نوتلا می باشد . نوتلا در ابتدا تولید شده توسط شرکتی ایتالیایی تولید و در بازار توزیع شد و به دلیل طعم بی نظیری که داشت توانست در مدت کوتاهی به پرفروش ترین ماده غذایی تبدیل شود . نوتلا یا همان شکلات صبحانه را در موارد مختلفی همچون یک صبحانه ی خوشمزه برای کودکان ، یک سس شکلات بی نظیر برای انواع کیک و دسرها و …. مورد استفاده قرار داد . جالب است بدانید که نوتلا را به راحتی و با چند ماده ساده در خانه می توانید درست کنید . در ادامه به آموزش مرحله به مرحله ی نوتلا ی فندقی خواهیم پرداخت . با مجله آشپزی لیکوباکس همراه باشید .