لوازم خانه و آشپزخانه لیکوباکس
0 محصولات نمایش سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

یک دسر خوشمزه با کدو حلوایی !

با استفاده از کدو حلوایی می توان مربا ، دسر و شیرینی های مختلفی را با طعم های متنوع و خوشمزه ای درست کرد . خوردن تنها یک قاشق از این میوه شیرین و خوشمزه سبب تقویت رشد مو ، رطوبت رسانی به موها ، تقویت سیستم ایمنی ، کاهش وزن ، تقویت رشد کودکان ، ضد پیری و ….. می شود . با این میوه خوشمزه می توان دسرهای گوناگونی درست کرد . در این مقاله به اموزش یک دسر راحت و البته خوشمزه با استفاده از کدو حلوایی خواهیم پرداخت . این دسر به صورت سه لایه درست می شود که در نهایت دارای طعمی خاص و دلنشین است . در ادامه با آموزش مرحله به مرحله دسر فوق العاده خوشمزه کدو حلوایی با مجله آشپزی لیکوباکس همراه باشید .

مواد لازم :

  • کدو حلوایی ( ۵۰۰ گرم )
  • شکر ( ۱۳۵ گرم )
  • پودر ژلاتین( ۱ قاشق چای خوری )
  • گردوی خرد شده ( به مقدار لازم )
  • آرد سفید ( ۴۰ گرم )
  • نشاسته ذرت ( ۱ قاشق چای خوری )
  • دارچین ( ۱ قاشق چای خوری )
  • کره ( ۲۰ گرم )
  • آب ( ۶۰ گرم )
  • شیر ( ۵۰۰ میلی لیتر )
  • بیسکویت ( ۱۲۰ گرم )

طرز تهیه دسر کدو حلوایی :

در اولین مرحله کدو را پوست کنده و به قطعات کوچکتری خرد کنید . کدوی خرد شده را در قابلمه بریزید .

به کدو شکر و دارچین اضافه کنید و در آخر آب را به مخلوط اضافه و حرارت را روشن کنید .

کدو را به همین ترتیب با شعله ملایم به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه طبخ کنید تا آب مخلوط شما بخار شود و کدو کاملا پخته شده باشد .

پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کنید . این محلول را بر روی حرارت غیرمستقیم بخارآب قرار دهید تا ژلاتین به روش بن ماری کاملا در آب حل شود .

پس از اینکه کدو کاملا پخته شد ، ان را با ژلاتین مخلوط کنید و به وسیله میکسر کدو را پوره کنید .

بیسکویت ها را کاملا خرد کنید و با مقدار کمی کره آب شده مخلوط کنید .

در قابلمه دیگری آرد سفید ، نشاسته ذرت ، شکر و شیر را مخلوط کنید . این محلول را بر روی حرارت ملایم قرار می دهیم و با استفاده از یک همزن دستی انقدر آن را هم بزنید تا به جوش آید .

زمانی که محلول به جوش آمد کره و وانیل را به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید .

محلول را به مدت ۵ دقیقه به صورت مداوم هم بزنید و سپس حرارت را خاموش کنید .

در لیوان های دسر ابتدا لایه ای از بیسکویت را بریزید . در لایه دوم مقداری از محلول نشاسته و در لایه آخر کدوی پوره شده را بریزید .

سطح دسر را با گردوی خرد شده و خامه یا چوب دارچین تزیین کنید . بهتر است دسر کدو حلوایی را قبل از خوردن به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم دسر به خوبی حفظ شود .

این دسر خوشمزه را در انواع مهمانی و دورهمی ها سرو کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید . نوش جان !

محصولات مرتبط :

گوشت کوب برقی نیکووا مدل nsbc-91

سرویس قابلمه ۱۷ پارچه گرانیت وگاتی مدل GRV17

سرویس چای خوری ۱۲ پارچه طرح گل سرخی مدل t002w

آموزش های مرتبط :

طرز تهیه نوشیدنی سرد با قهوه

آموزش اسموتی های پرطرفدار

طرز تهیه کرپ صبحانه

0
دیدگاه‌های نوشته