بعد از این مایع پاستیل را در قالب های سیلیکونی در شکل های مختلف بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا پاستیل شکل مورد نظر را به خود بگیرند . چنانچه می خواهید پاستیل های شما چند رنگ شوند هر بار مایع پاستیل را در قالب به صورت نیمه پر بریزید و در فریزر قرار دهید …

چنانچه مخلوط شما سفت بود و دستگاه شما نمیتوانست آنها را با هم مخلوط کند به اندازه یک فنجان آب به مواد اضافه کنید و دوباره آنها را مخلوط کنید . در آخر نیز روغن مایع را به مرور و در سه مرحله به ملوط کالباس اضافه کنید و هم بزنید ….

نصف مواد خشک را به مخلوط اضافه کنید و کمی هم بزنید . سپس شیر را به مخلوط اضافه کنید و کمی هم بزنید . پس از اضافه کردن شیر ، نصف دیگر مواد خشک را اضافه کرده و هم بزنید . مخلوط را بیش از حد هم نزنید که پف خمیر شما خراب نشود ….

پیازهای خرد شده را در روغن تفت دهید . در همین حین زردچوبه را به پیازها اضافه کنید و هم بزنید . گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و به خوبی هم بزنید . ادویه ها شامل نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، پاپریکا و ادویه کاری را به گوشت اضافه کرده و هم بزنید ….

مخلوط شیر و خامه ی داغ شده را به آرامی و در چند مرحله به تخم مرغ و شکر اضافه کنید و سریع هم بزنید تا تخم مرغ بر اثر حرارت سفت نشود . بار دیگر این مخلوط را بر روی حرارت قرار دهید و ۹۰ گرم شکلات ذوب شده به مخلوط اضافه کنید . این مخلوط را به مدت ۲ دقیقه به خوبی هم بزنید تا کاملا یکدست شود . کرمو شکلات را از روی حرارت بردارید ، در ظرفی ریخته و روی ظرف را با سلفون بپوشانید ….

نصف قاشق غذاخوری زردچوبه به سیرها اضافه کنید و هم بزنید . به لوبیاها کمی نمک بزنید تا در حین پخت تکه تکه نشوند .لوبیا ها را به سیر اضافه کرده و هم بزنید . چنانچه میزان زردچوبه شما کم است می توانید کمی بیشتر به مخلوط زردچوبه اضافه کنید …

بستنی و شیر را به آرامی با هم مخلوط کنید . یک لیوان شیر بدون طعم را به مرور به بستنی اضافه کرده و آنقدر این دو را مخلوط کنید تا مایعی یکدست به وجود آید . در صورت تمایل از شیر کاکائو نیز می توان به جای شیر بدون طعم استفاده کرد . در این مرحله شکلات های کیت کت را به مخلوط اضافه کرده و تمام مواد را با هم مخلوط کنید …

تخم مرغ ها را در کاسه ای ریخته و به آن ۱/۳ قاشق چای خوری پودر وانیل یا نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل اضافه کنید .پس از مخلوط شدن شکر و تخم مرغ ، یک پیمانه روغن مایع را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید ….

سبزیجات شامل کدو ، بادمجان و گوجه فرنگی را به صورت حلقه هایی هم قطر و هم اندازه درآورید . کمی نمک و فلفل سیاه به سبزیجات حلقه شده بزنید و آنها را طعم دار کنید . سبزیجات اسلایس شده را به ترتیب بر روی سس بچینید . سعی کنید ترتیب حلقه های سبزیجات را رعایت کنید تا ظاهر راتاتویی شما زیباتر شود ….

پس از اینکه خمیر بیسکویت کمی سفت شد ، آن را از یخچال بیرون آورده و بر روی سطحی صاف قرار دهید . برای وردنه کشی خمیر بیسکویت بهتر است آن را در میان دو لایه کاغذ روغنی قرار دهید و سپس آن را با وردنه پهن و صاف کنید ….

در همین حین یک عدد سیر را ساطوری کنید و کنار بگذارید . پیاز را پوست کنده و به صورت نگینی خرد کنید . تابه یا قابلمه ای را بر روی حرارت قرار دهید و کمی روغن در آن بریزید . سیر و پیاز نگینی شده را به روغن اضافه کنید و کمی تفت دهید ….