اگر کلمه قابلمه را در اینترنت سرچ کنید خواهید دید که پر بازدیدترین جمله از نظر گوگل ” بهترین مارک سرویس قابلمه ” نمایش داده می شود زیرا یکی از ضروری ترین وسایل آشپزخانه ها سرویس قابلمه می باشد.
به طور کلی قابلمه ها در چند نوع مختلف دسته بندی می شوند که شامل قابلمه های چدن، استیل،تفلون، سرامیکی، گرانیتی، آلومینیومی،مسی و همینطور قابلمه های لعابی می گردند.
قابلمه های چدن
شاید خیلی از ما به اینکه چرا بعضی از سرویس قابلمه ها را از چدن می سازند فکر کرده باشیم اما دلیل اصلی آن را نمی دانیم . کمپانی های تولیدکننده لوازم خانگی به دلیل اینکه فلز چدن مدت بیشتری گرم می مانند از آن در ظروف تولیدی خود استفاده می کنند.این نوع از قابلمه ها معمولا عمر طولانی و همینطور وزن بالایی دارند و برای پخت و پزهای طولانی و یکنواخت هم گزینه های مناسبی به شمار می روند.
قابلمه های استیل
همچنین از قابلمه و ظروف استیل نیز در آشپزخانه ها استفاده ی گسترده ای می شود زیرا برخی معتقدند قابلمه های استیل نسبت به سایر قابمه ها بهداشتی تر است.
این نوع قابلمه ها ضدزنگ و با دوام نیز هستند و به دلیل اینکه حرارت را به طور کامل و مستقیم انتقال می دهند سرعت پخت غذا را بیشتر می کنند . البته سرویس قابلمه های استیل علاوه بر خصوصیاتی که ذکر کردیم معمولا قیمت های مناسب تری نسبت به سایر قابلمه ها دارند و همین امر سبب شده که طرفدار بیشتری داشته باشند.
قابلمه های تفلون
یکی از محبوب ترین سرویس های قابلمه ، قابلمه های تفلون هستند ولی با توجه به وجود فلز سنگین کادیون موجود در آنها استفاده از آنها را توصیه نمی کنیم زیرا با ایجاد کوچکترین خراشی این ماده وارد غذا شده و احتمال ابتلا به سرطان و بیماری های دیگر را افزایش می دهد.
قابلمه های سرامیک
یکی از جدیدترین سرویس های وارد شده به بازار سرویس های سرامیکی هستند که فاقد مواد مضر و دارای روکش نچسب هستند. از مهم ترین ویژگی های قابلمه های سرامیکی آن است که حرارت را به خوبی پخش و منتقل می کند و قیمت نسبتا بالایی هم دارند.
قابلمه های گرانیت
از دلایل تولید سرویس های گرانیتی نیز می توان به اینکه فلز گرانیت گرما را در خود نگه می دارد و غذا نیز در آن دیرتر از سایر ظروف می سوزد اشاره کرد و علاوه بر اینکه گرانیت ماده ای طبیعی است و مزه ی غذای شما را تغییر نمی دهد، شستشوی این ظروف نیز راحت است.
در زیر به معرفی چند سرویس قابلمه از کمپانی های مختلف لوازم خانه و آشپزخانه ایرانی و خارجی خواهیم پرداخت با ما همراه باشید:
سرویس قابلمه سرامیک ماربل VOGATTI مدل SP-4SET
این سرویس تولید شده توسط برند ایتالیایی وگاتی است که ۸ پارچ و دارای ابعاد ۳۴*۳۴*۳۴ سانتی‌متر است.جنس بدنه ی آن از چدن و همینطور پوشش داخلی آن از CERAMIC MARBLE ( سنگ مرمر ) می باشد.
سرویس قابلمه یونیک مدل UN303
این سرویس ۱۰ پارچه دارای رنگبندی مختلفی است و تولید شده توسط کمپانی آلمانی یونیک می باشد.ابعاد آن ۳۸*۳۶*۳۶ سانتی‌متر است و دارای جنس بدنه چدنی و پوشش داخلی آن از گرانیت است و دارای پوشش خارجی گرانیت نسوز می باشد.
سرویس قابلمه و ماهیتابه ساج مدل SOLO
این سرویس دارای ۷ پارچ و ابعاد ۱۹×۳۴×۶۴ سانتی‌متر است. این سرویس دارای اقلام همراه شامل یک قابلمه سایز ۲۸ به همراه در شیشه‌ای ، یک قابلمه سایز ۲۴ به همراه در شیشه‌ای ، یک قابلمه سایز ۲۰ به همراه در شیشه‌ای و یک تابه گرد دو دسته سایز ۲۸ نیز می باشد.
سرویس قابلمه سرامیک لایف اسمایل مدل BB-10SET
این سرویس ۱۰ پارچ تولید شده توسط کمپانی آلمانی لایف اسمایل است که دارای جنس بدنه چدن است.این سرویس می تواند یکی از انتخاب های مناسب شما باشد زیرا دارای پوشش داخلی سرامیک و پوشش بیرونی نسوز است.
