گردوهای پوره شده را به پیاز اضافه کنید و هم بزنید . گردو راکمی تفت دهید تا گردوی شما بهتر روغن اندازد . مقداری آب سرد به گردوها اضافه کنید و خورشت را هم بزنید تا …..

پیازهای خلالی شده را به همراه کمی روغن در قابلمه بریزید و آنها را با شعله ملایم تفت دهید . پس از اینکه پیازها سبک شدند ، ماهیچه را روی پیازها قرار دهید . ادویه ها شامل تخم گشنیز ، هل و زیره را آسیاب کنید و…..

پس از گذشت حدود ۵ دقیقه وانیل را اضافه کنید و هم بزنید . پس از مخلوط شدن وانیل با دیگر مواد حرارت را خاموش کنید . پودینگ را در ظروف مورد نظرتان بریزید و به مدت…..

سیب زمینی های خرد شده را در کاسه بزرگی بریزید و سس ساندویچ را به آن اضافه کنید . مخلوط را کمی هم بزنید تا سس و سیب زمینی مخلوط شوند .در تهیه این ساندویچ بهتر است از سبزیجات تازه و معطر استفاده کنید و …..

پس از گذشت ۳۰ دقیقه از زمان پخت ، کره و مخلوط ژلاتینی که از قبل آماده کرده بودیم را به محلول نشاسته اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا تمام مواد با هم مخلوط شوند . بعد از مخلوط شدن ژلاتین و گلوکز ، وانیل و گلاب را به محلول نشاسته اضافه کنید و …….

نخود ها را از ۲۴ ساعت قبل خیس کنید تا نرم تر شوند و نفخ آنها گرفته شود . در این مدت آب نخود را ۳ مرتبه عوض کنید تا بافت نخودها به خوبی نرم و لطیف شود . پیاز ، سیر و مقداری جعفری یا گشنیز را به همراه نخود ها چرخ کنید و در …….