از جمله غذاهایی که امروزه مردم ، بسیار به آنها علاقه دارند فست فودها هستند .این غذاها علاوه بر مزه های لذیذ و دلنشینی که دارند به نوبه خود مضرات فراوانی نیز دارند.پس بهتر است که ما هنگام تهیه این غذاها ، سبزیجات را جایگزین مواد مضر به کار رفته در آنها کنیم. تست سبزیجات یکی از لذیذترین غذاهایی است که میتوانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید و به دلیل سبزیجات به کار رفته در آن ، غذای بسیار مقوی می باشد. همچنین این غذا در بین گیاه خواران نیز بسیار پرطرفدار است. در ادامه با اموزش این تست خوشمزه با مجله آشپزی لیکوباکس همراه باشید .
مواد لازم:
- پیاز ( ۱ عدد)
- فلفل دلمه (۱ عدد)
- کدو ( ۲ عدد )
- قارچ (۲۰۰ گرم )
- اورگانو ( ۱ قاشق چای خوری )
- روغن زیتون ( به مقدار لازم )
- پودر سیر ( ۱ قاشق چای خوری)
- فلفل سیاه ( ۱ قاشق چای خوری )
- نمک ( به مقدار لازم )
دستور پخت:
ابتدا برای تهیه سس سبزیجات پیاز ، کدو ، قارچ و فلفل دلمه را در اندازه های دلخواه خرد کنید.
سپس ماهیتابه را روی حرارت قرار داده تا گرم شود . کمی روغن زیتون در آن ریخته و پیاز ها را به آن اضافه می کنیم.
پیاز ها را به مدت ۵ دقیقه در روغن تفت میدهیم .
وقتی پیازها را سرخ کردیم اندکی به آن آب اضافه می کنیم و در این مرحله فلفل دلمه ای های خرد شده را اضافه می کنیم .
پس از حدود ۲ دقیقه کدوها را در ماهیتابه میریزیم و باز هم اندکی آب به آن اضافه می کنیم. پس از ۴ دقیقه قارچ ها را هم به مخلوط اضافه و مخلوط را هم میزنیم.
در مرحله بعد اورگانو و پودر سیر را به مواد اضافه میکنیم و در آخر هم نمک و فلفل سیاه را اضافه می کنیم. مواد را به همراه پنیر روی نان تست بریزید و آن را در ساندویچ ساز بگذارید. ساندویچ شما آماده است نوش جان!
2 دیدگاه در “طرز تهیه تست سبزیجات”